Как быстро замариновать кабачки

  Сезон вкусных грунтовых овощей в самом разгаре. Кабачок – один из самых популярных из них. Вкусный, полезный, низкокалорийный, он особенно хорош при молочной спелости, без тепловой обработки. Если вы не готовы попробовать спагетти из свежего кабачка под соусом из кешью или другие варианты сыроедческих салатов и закусок, попробуйте маринованные кабачки. Их можно есть просто так или добавлять в салаты.

Красивый, праздничный алкогольный напиток с взбитыми сливками

   Ингредиенты

Сидр 740 мл
цедра апельсина по вкусу
свежевыжатый апельсиновый сок 1/2 стак.
корица 2 шт.
гвоздика 2 ч. л.
молотый имбирь 1/2 ч. л.
молотый мускатный орех 1/4 ч. л.
мед 3-5 ст. л.
виски 1 стак.
взбитые сливки по вкусу

Картофель фри в домашних условиях

   Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях.

Кофейный шоколад

 

 Ингредиенты для рецепта Кофейный шоколад

черный кофе
200 миллилитров
сахар
500 грамм
сливочное масло
250 грамм
сухое молоко
250 грамм
какао
50 г

Салат цезарь в домашних условиях. Как приготовить изумительный салат цезарь самостоятельно в домашних условиях.

   Салат цезарь в домашних условиях приготовить может абсолютно каждый желающий, для этого не обязательно обладать особым кулинарным талантом. Достаточно знать несколько секретов и правильно использовать ингредиенты.

Салат "Сама нежность"

   Ингредиенты

рис отварной 150 грамм
семга слабой соли 150 грамм
укроп 1 пучок
яйца 3 шт
майонез
лимон

Тесто для пельменей: Рецепты и технология приготовления

   Правильно сделанное тесто для пельменей – залог того, что твое блюдо получится удачным.

В классический рецепт теста для пльменей обязательно входят мука, яйца и немного воды или молока. Остальные ингредиенты - по вкусу. Но настоящий русский пельмень все-таки должен быть белоснежным. Тесто необходимо замесить так, чтобы впоследствии его можно было максимально тонко раскатать. Пельмени в тонком тесте - самые вкусные.

Готовим ликер "БЭЙЛИС" дома

 Ингредиенты для приготовления домашнего ликера "Бейлис:

— водки 180 г
— банка сгущенки 400 г
— 2 пачки "Чудо шоколадное молоко"
— ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
— кофе 2 ч.л.

Шашлык в гранатовом соке

   Ингредиенты
Порций: 6

1 кг свинины (желательно шея)
1 л минеральной газированной воды
3 крупные луковицы
соль, перец по вкусу
хмели-сунели (по желанию)
1 (большой) гранат или 1 стакан гранатового сока

Блинчики

 Ингредиенты:

молоко - 500 г
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 240 г
сахар - 1 ст. ложка
соль
масло сливочное для смазывания
мармелад
сахарная пудра

Как приготовить куриную печень: 10 кулинарных советов

   Превосходно вкусные, ароматные и нежные блюда из куриной печени не требуют чрезмерных затрат времени и лишних усилий для своего приготовления, а высокая пищевая и кулинарная ценность героини нашего сегодняшнего рассказа позволяет отнести куриную печенку к субпродуктам первой категории. Неоспоримы и прекрасные диетические качества куриной печени. Этот продукт содержит большое количество ценных витаминов группы В, особенно витамина В12, селена, фолиевой кислоты и ретинола. Кроме того, куриная печень богата железом, которое участвует в образовании гемоглобина, а значит блюда, приготовленные из куриной печени, не только способствуют улучшению состояния сердечно-сосудистой системы, но и в буквальном смысле помогают снабжать кислородом каждую клеточку нашего организма. Но, конечно же, в первую очередь мы любим куриную печенку за её нежность, сочность и такой пленительно-яркий и изысканный вкус и аромат. Сегодня мы предлагаем вам узнать и запомнить, как приготовить куриную печень.

Шоколадный торт «Сникерс»

    Покупая широко известные популярные батончики лучше всего не заглядывать в предлагаемый производителем состав, который практически не содержит натуральных компонентов. Любителям шоколада и домашней выпечки хочу предложить не менее вкусную альтернативу батончику – тортик «Сникерс». Как приготовить торт «Сникерс» в домашних условиях? Сделать самим, дома, «Сникерс» не сложно, его приготовление мало чем отличается от «Наполеона» или манника на сметане. Да и выбор рецептов торта «Сникерс» различный: с безе, зефиром, без выпечки. Меня заинтересовал рецепт шоколадного торта с выпечкой, изюминка которого кроится в двойном креме.

Шоколадный торт с масляным кремом

   Для песочного теста:

 мука- 300 грамм, маргарин – 250 грамм, сахар – 50 грамм, сок лимона – 2 столовые ложки, цедра лимона – 1 столовая ложка.

Для шоколадного теста:

 яйцо куриное – 6 штук, сахарный песок – 150 грамм, мука – 150 грамм, масло сливочное – 150 грамм, шоколад – 50 грамм.

Для крема:

 масло сливочное – 280 грамм, ядро грецкого ореха – 120 грамм, сахарный песок – 150 грамм, яичные желтки – 4 штуки, шоколад – 100 грамм, коньяк – 30 грамм.

Для начинки:

 джем вишневый – 350 грамм.

Для украшения:

 киви – 1 штука, шоколад – 50 грамм.

Мясо по французски с грибами

   Мясо по французски с грибами. Мясо по-французски одно из самых распространенных и вкусных блюд , которое можно приготовить из мяса. Вся прелесть мяса по-французски, это то, что определенного рецепта его приготовления не существует. Каждый добавляет к мясу все то что он больше любит. Неизменными остаются только мясо, и много много сыра.

Тушим свинные ребрышка

  

Свиные ребрышки в чесночно медовом соусе 

500 г свиных ребрышек. Соус: 50 мл жидкого меда, 1 ч. л. молотой паприки, 1 головка чеснока, 2 ст. л. соевого соуса, 50 мл белого вина, 50 мл л воды, соль, черный перец.
Почистить чеснок и порезать зубчики на половинки. Смешать все ингредиенты для маринада. Залить маринадом мясо и поставить на полчаса в холодильник. Вынуть мясо и чеснок из маринада, обсушить бумажным полотенцем. Налить немного растительного масла сковороду, сильно нагреть, поджарить ребрышки с двух сторон почти до готовности. Выложить ребрышки в форму. Прижарить чеснок до золотистого цвета, вылить сверху маринад от мяса и, помешивая, подержать на огне, пока соус чуть не загустеет. Вылить готовый соус сверх ребрышек и поставить в горячую духовку на 7-10 мин, можно потушить под крышкой. 

Греческий салат с сухариками

    Пожалуй, все согласятся с утверждением героя Чехова, что в Греции есть практически все. Это гордое утверждение прославляет и изобилие солнечного края, и его щедрость и красоту. Так, у одних эта прекрасная страна вызывает ассоциации с отдыхом, а для других — это родина знаменитого на весь мир салата.
Издавна Греция славилась своими богатыми  урожаями овощей, оливок и сочной зелени. Не менее популярным в то время национальным яством  был и сыр «Фета». Из этих продуктов греческие кулинары создали непревзойденный салат, который соединил в себе все эти богатства. Добавили к салату и приправы «орегано» (что в переводе означает «радость гор»). Интересно отметить, но привычные сегодня  помидоры первоначально не были составляющими компонентами салата,  поскольку тогда они еще не были грекам известны.

Рецепты салата Оливье с фото: классический, вегетарианский, старинный, летний...

Рецепты салата Оливье с фото: классический, вегетарианский, старинный, летний...

   "Оливье" является любимейшим салатом людей, живущих на просторах бывшего Советского Союза, и неизменным атрибутом любого праздничного стола, особенно - новогоднего. Но блюдо, которым мы привыкли наслаждаться с детства - это отнюдь не тот салат "Оливье", который прославил фамилию придумавшего его шеф-повара. Если вы хотите узнать вкус классического "Оливье", приготовленного по старинному рецепту, то мы с удовольствием делимся им с вами.

Как печь оладьи? Лучшие рецепты.

   Как печь оладьи, чтобы было и быстро и вкусно? Именно в этой статье мы и рассмотрим как печь оладьи.
Для того, чтобы знать как их испечь, вам нужно сначала определиться с выбором рецепта.
Ведь рецептов их приготовления более, чем предостаточно!

Русские пельмени

    Порций: 60-70 шт.

Что нужно:

1 яйцо

1 стакан воды

1 ч. л. соли

600 г пшеничной муки

Для начинки:

250 г говяжьего фарша

250 г свиного фарша

1 большая луковица

1 зубчик чеснока

соль, черный перец 

Картофельные сырники

   Чаще всего сырники едят со сметаной, медом, вареньем или просто посыпают сахаром. А вот картофельные сырники вкуснее всего со сметаной и овощным салатом.

Чтобы приготовить картофельные сырники, вам понадобится: